AGULHINHA FRITA

Peixe agulhinha branca frita, acompanha maionese de limão.

BATATA FRITA

Servidas com queijo ralado, molho rosê ou ketchup.

BOLINHO CARNE DE SOL COM QUEIJO

6 unidades, acompanha molho especial do Cheff.

BOLINHO DE BACALHAU

6 unidades, acompanha molho especial do Cheff.

CALDINHO DE CAMARAO

CALDINHO DE FEIJAO

Acompanha: ovo de codorna e torresmo.

CALDINHO DE FRUTOS DO MAR

Camarão, Filé de Siri, Massunim.

CAMARAO ALHO E OLEO

Camarões com casca e sem cabeça ao alho acebolados, acompanha molho especial de limão.

CAMARAO CAICARA

Camarões selecionados, envoltos no cream cheese, empanados na farinha panko, acompanha molho tarê.

CAMARAO CROCANTE

Camarões com casca e sem cabeça, levemente temperados e empanados, servidos com molho especial de limão.

CARNE DE SOL COM MACAXEIRA

Cubos de filé mignon acebolado na manteiga de garrafa com macaxeira frita.

CASQUINHA DE SIRI

UND

DADINHO DE TAPIOCA

Dadinhos de massa de tapioca com queijo coalho e parmesão fritos, servidos com geléia especial de pimenta.

ESCONDIDINHO CARNE DE SOL

ESCONDIDINHO DE CAMARAO

FILE DE CAMARAO ACEBOLADO

Camarões descascados selecionados e acebolados, servidos com molho especial de limão.

FILE DE CAMARAO EMPANADO

Camarões sem casca, temperados e empanados na farinha de trigo, servidos com molho especial de limão.

FILE DE SIRI

Acompanha vinagrete e farofa.

FILE MIGNON COM FRITAS

Cubos de filé mignon acebolados ao molho madeira com fritas.

ISCA DE FRANGO

Tiras de frango empanados na farinha panko, acompanha molho rosê.

ISCA DE PEIXE

Tiras de peixe tilápia empanado na farinha panko, acompanha maionese de limão.

MACAXEIRA FRITA

Servidas com queijo ralado, molho rosê ou ketchup.

OSTRAS PRAIANAS

6 unidades de ostras depuradas, servidas com azeite, sal e limão. Acompanha molho especial do Cheff.

PASTEL CAMARAO 3 QUEIJOS

5 unidades, acompanha molho especial do Cheff.

PASTEL DE CARNE DE SOL C/ QUEIJO

5 unidades, acompanha molho especial do Cheff.

PASTEL DE QUEIJO

5 unidades, acompanha molho especial do Cheff.

PASTEL DE QUEIJO DO REINO

5 unidades, acompanha molho especial do Cheff.

PATINHA DE CARANGUEIJO

Patinha de caranguejo com casca na água e sal, servidos com molho especial ou filé de patola descascada com vinagrete e molho oriental (consultar disponibilidade).

PIER FRITAS

Cubos de filé mignon ao molho madeira, cubinhos de queijo empanados com geléia de pimenta, batata e macaxeira fritas, acompanha molho rosê e katchup.

POLVO GLACEADO

Tentáculos de polvo ao molho do cheff com batata souté.

SIRI DE CORAL

UND.

TIJOLINHO DE QUEIJO COALHO

Cubinhos de queijo coalho do sertão empanados na farinha panko, servidos com geleia de pimenta.

ARROZ MISTO P/2

Risoto de camarão e polvo.

ARROZ MISTO P/3

Risoto de camarão e polvo.

CAMARAO INTERNACIONAL P/2

Risoto de camarão com creme de queijo e presunto gratinado.

CAMARAO INTERNACIONAL P/3

Risoto de camarão com creme de queijo e presunto gratinado.

CAMARAO PARMEGIANO

Pratos acompanham: Arroz, purê e fritas.

FILE MIGNON AO GORGONZOLA

Cubos de filé mignon ao molho gorgonzola, servido com torradas de manteiga de ervas.

FILE PARMEGIANO

Pratos acompanham: Arroz, purê e fritas.

FRANGO PARMEGIANO

Pratos acompanham: Arroz, purê e fritas.

KIDS FILE DE CARNE

Cubinhos de filé mignon, com salada, arroz, purê ou fritas.

KIDS FILE DE FRANGO

Cubinhos de frango com salada, arroz, purê ou fritas.

BOBO DE CAMARAO

Acompanha Arroz, Farofa e Vinagrete. ( P/ 2 Pessoas).

CAMARAOZADA P/2

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

CAMARAOZADA P/3

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

PEIXADA P/2

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

PEIXADA P/3

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

PEIXE FRITO P/2

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

PEIXE FRITO P/3

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

PEIXE MOLHO CAMARAO P/2

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

PEIXE MOLHO CAMARAO P/3

Pratos acompanham: arroz, pirão e vinagrete.

CARNE DE SOL DE FILE COM QUEIJO P/2

Acompanham: Arroz, Feijão, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

CARNE DE SOL DE FILE COM QUEIJO P/3

Acompanham: Arroz, Feijão, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

CHAPA DE FRUTOS DO MAR

Salmão, Tilápia, Camarão GG, Polvo e Lula, servidos com Arroz e Fritas. ( P/ 4 pessoas). Acompanha ( Repolho roxo, repolho branco e cenoura).

FILE MIGNON NA CHAPA P/2

Acompanham: Arroz, feijão verde, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

FILE MIGNON NA CHAPA P/3

Acompanham: Arroz, feijão verde, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

FRANGO NA CHAPA P/2

Acompanham: Arroz, feijão verde, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

FRANGO NA CHAPA P/3

Acompanham: Arroz, feijão verde, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

PICANHA IMP. NA CHAPA P/2

Acompanham: Arroz, feijão verde, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

PICANHA IMP. NA CHAPA P/3

Acompanham: Arroz, feijão verde, purê de macaxeira, vinagrete e farofa.

TIRAS DE PICANHA COM FRITAS

Filetos de picanha gorda importada, cobertas com creme de alho do chef e fritas.

SALADA DE CAMARAO

Alface verde, Alface roxa, rúcula, tomate cereja, azeitonas. (Acompanha molho Shoyu, a parte).

SALADA DE FRANGO

Alface verde, Alface roxa, rúcula, tomate cereja, azeitonas. (Acompanha molho mostarda, a parte).

SALADA VERDE

Alface verde, Alface roxa, rúcula, tomate, cebola, ovo de codorna.

ACOMPANHAMENTO BATATA FRITA

ACOMPANHAMENTO MACAXEIRA FRITA

LEGUMES

Repolho roxo, repolho branco e cenoura.

PORCAO DE ARROZ

PORCAO DE FEIJAO

PORCAO DE OVOS DE CODORNA C/10

PORCAO DE PIRAO

PORCAO DE PURE

PORCAO DE TORRESMO

PORCAO DE VINAGRETE E FAROFA

ESPETINHO DE CORACAO

Acompanha farofa e vinagrete.

ESPETINHO DE FRANGO

Acompanha farofa e vinagrete.

ESPETO DE ALCATRA

ESPETO DE FILÉ MIGNON

PAO DE ALHO

QUEIJO COALHO

Acompanha mel de engenho.

CERV. AMSTEL 600ML

CERV. DEVASSA 600ML

CERV. EISENBAHN 600ML

CERV. HEINEKEN 600ML

CERV. HEINEKEN LN

CERV. HEINEKEN ZERO LN

SMIRNOFF ICE

AGUA COM GAS

AGUA DE COCO

AGUA SEM GAS

AGUA TONICA

ENERG. RED BULL ENERGY

ENERG. RED BULL TROPICAL

ENERG. REDBULL SUGAR FREE

JARRA DE AGUA DE COCO

RED BULL MELANCIA

REFRIG. COCA COLA

REFRIG. COCA COLA ZERO

REFRIG. FANTA LARANJA

REFRIG. GUARANA KS,LT

REFRIG. GUARANA ZERO

REFRIG. SCHWEPPES CITRUS

REFRIG. SPRITE LIMAO

SPRITE LEMON FRESH

DOSE APEROL

DOSE CACHACA CARACUIPE OURO

DOSE CACHACA CARACUIPE PRATA

DOSE CACHACA ESCORREGA MEL E LIMAO

DOSE CACHACA PITU/51

DOSE CACHACA SAGATIBA

DOSE CACHACA SELETA

DOSE DE CAMPARI

DOSE DE MARTINI BIANCO

DOSE DE RUM

DOSE GIN GORDONS

DOSE GIN TANQUERAY

DOSE LICOR 43

DOSE LICOR AMARULA

DOSE LICOR CONTREAU

DOSE TEQUILA JOSE CUERVO

DOSE VODKA ABSOLUT

DOSE VODKA SMIRNOFF RED

DOSE WHISKY JW. BLACK LABEL

DOSE WHISKY JW. RED LABEL

DOSE WHISKY OLD PAR

GRF. CARACUIPE OURO

GRF. CARACUIPE PRATA

GRF. ESCORREGA MEL E LIMAO

GRF. GIN GORDON

GRF. GIN TANQUERAY

GRF. TEQUILA

GRF. VODKA ABSOLUT

GRF. VODKA SMIRNOFF RED

GRF. WHISKY JW. BLACK LABEL

GRF. WHISKY JW. RED LABEL

GRF. WHISKY OLD PAR

LICOR FIREBALL GARRAFA

VINHO AB-IMIS PINOT GRIGIO BRANCO

VINHO ARNEGUI BRANCO RIOJA

VINHO AZAHAR VERDE

VINHO CAVA NEGRA TORRONTES

VINHO CAVE DE LADAC PINOT NOIR

VINHO CHAC CHAC MALBEC ROSE

VINHO CHAC CHAC CABER FRANC

VINHO CHAC CHAC SAUV BLANC

VINHO CIRCUS NUMBER TINTO

VINHO CIRCUS NUMBERT BRANCO

VINHO DOMODO PRIMIT IGP PUGLIA

VINHO ERRAZURIZ CAB SAUVIGNON

VINHO ESTANDON QUINTESSENCE ROSE

VINHO FELINO MALBEC

VINHO FOYE RESERVA ROSE

VINHO FOYE SAUVIGNON BLANC

VINHO FUZION ZUCCARDI CHARDONNAY

VINHO FUZION ZUCCARDI MALBEC

VINHO JOSE PITEIRA BRANCO

VINHO LA MARTINETTE A.O.C. BORDEAUX

VINHO LE PETIT COCHONET GRENACHE

VINHO LEYDA EST SAUV BLANC

VINHO LEYDA PINOT NOIR

VINHO MARCELLE BRANCO

VINHO MUMM CUVEE R. BRUT 750ML

VINHO MUMM CUVEE R. BRUT ROSE 750ML

VINHO MUMM CUVEE R. DEMI SEC 750ML

VINHO ORQUESTRA CHARDONNAY

VINHO ORQUESTRA ROSE GARNACHA

VINHO ORQUESTRA VERD SAUV BLANC

VINHO PORTADA LOTE DFJ ROSE

VINHO PORTADA LOTE DFJ BRANCO

VINHO RESERVADO CABERNET

VINHO RESERVADO CARMENERE

VINHO SANTA HELENA SAUVIGNON BLANC

VINHO SENETINER BENJAMIM MALBEC

VINHO SENETINER BENJAMIN CHARDONAY

VINHO VIOLETTE TTO SUAVE F

VINHO ZAELI PREMIUM 750ML

JARRA ABACAXI SOCADO

JARRA DE ABACAXI

JARRA DE ACEROLA

JARRA DE CAJA

JARRA DE CAJU

JARRA DE GOIABA

JARRA DE GRAVIOLA

JARRA DE LARANJA

JARRA DE LIMAO

JARRA DE MARACUJA

JARRA DE MORANGO

JARRA KIWI SOCADA

JARRA LIMAO SOCADA

JARRA MORANGO SOCADA

JARRA UVA SOCADA

PRATO DE FRUTAS

Consultar disponibilidade de frutas.

SUCO DE ABACAXI

SUCO DE ACEROLA

SUCO DE CAJA

SUCO DE CAJU

SUCO DE GOIABA

SUCO DE GRAVIOLA

SUCO DE LARANJA

SUCO DE LIMAO

SUCO DE MARACUJA

SUCO DE MORANGO

APEROL SPLITZ

Aperol, espumante e soda

BLONDE CITRUS HIGHBALL

J. Walker blonde, citrus, laranja e gelo

CAIPI 2 SAB MORANGO+SICILIANO NACIONAL

CAIPI 2 SAB. MORANGO+KIWI NACIONAL

CAIPI 2 SABORES CAJU+LIMAO NACIONAL

CAIPI 2 SABORES IMPORTA MORANGO+KIWI

CAIPI 2 SABORES IMPORTADA CAJU+LIMAO

CAIPI 2 SABORES IMPORTADA MORANGO+SICILIANO

CAIPI DO CHEFE

CAIPI FRUTAS VERMELHA IMPORTADA

CAIPI FRUTAS VERMELHA NACIONAL

CAIPIFRUTA ABACAXI IMPORTADA

CAIPIFRUTA ABACAXI NACIONAL

CAIPIFRUTA CAJU IMPORTADA

CAIPIFRUTA CAJU NACIONAL

CAIPIFRUTA DO RICH IMPORTADA

CAIPIFRUTA DO RICH NACIONAL

CAIPIFRUTA KIWI IMPORTADA

CAIPIFRUTA KIWI NACIONAL

CAIPIFRUTA LIMAO IMPORTADA

CAIPIFRUTA LIMAO NACIONAL

CAIPIFRUTA MORANGO IMPORTADA

CAIPIFRUTA MORANGO NACIONAL

CAIPIFRUTA UVA IMPORTADA

CAIPIFRUTA UVA NACIONAL

CAIPILE LIMAO/TANGERINA IMPORTADA

CAIPILE LIMAO/TANGERINA NACIONAL

CAIPILE MORANGO/LIMAO IMPORTADA

CAIPILE MORANGO/LIMAO NACIONAL

CAIPILE UVA/MORANGO IMPORTADA

CAIPILE UVA/MORANGO NACIONAL

CAIPIRINHA

CAIPIRINHA ESP. CARACUIPE PRATA

CAIPIROSCA ABACAXI IMPORTADA

CAIPIROSCA ABACAXI NACIONAL

CAIPIROSCA ACEROLA NACIONAL

CAIPIROSCA CAJA IMPORTADA

CAIPIROSCA CAJA NACIONAL

CAIPIROSCA CAJU IMPORTADA

CAIPIROSCA CAJU NACIONAL

CAIPIROSCA GOIABA IMPORTADA

CAIPIROSCA GOIABA NACIONAL

CAIPIROSCA GRAVIOLA IMPORTADA

CAIPIROSCA GRAVIOLA NACIONAL

CAIPIROSCA LIMAO IMPORTADA

CAIPIROSCA LIMAO NACIONAL

CAIPIROSCA MORANGO IMPORTADA

CAIPIROSCA MORANGO NACIONAL

CARNAVAL

Frozen de curaçau blue e red, vodka e limão

COQUETEL DE FRUTAS IMPORTADA

COQUETEL DE FRUTAS NACIONAL

GIN FRUTAS VERMELHAS

Gin, morango, cranberry, blubarry

GT BEATS SABORES MACA VERDE

GT BEATS SABORES MORANGO

GT BEATS SABORES TANGERINA

GT BEATS SABORES UVA

HEINEKEN COZUMEL

Heineken servida em um copo de sal com limão e gelo

LAGOA AZUL

Curaçau blue, limão e água com gás

MEIA SETE

Gin tanqueray, limão siciliano e red bull sugafree

MELANCITA

Gin tanqueray, limão siciliano, hortelã e red bull melancia

MIAMI BEACH IMPORTADA

MIAMI BEACH NACIONAL

MOJITO

Água com gás, limão, hortelã, run e açucar

PIER GIN

Mix de frutas da estação, tônica citrus e gin tanqueray

PIER MARGUERITA

Tequila, licor de laranja e limão

PIER SHOT

4 doses de licor colorido

PINA COLADA

Suco de abacaxi, creme de leite, leite condensado, leite de coco e run

SUNSET PRAINHA

Suco de laranja, licor de pessêgo, vodka e grenadine

TANQUERAY DRINK

Gin, tônica, limão siciliano e hortelã

TANQUERAY ROUGE

Gin, soda e grenadine

TROPICAL GIN

Gin tanqueray, laranja e red bull tropical

VODKA COM REDBULL

CAIPI 2 SABORES CAJU+LIMAO SEM ALCOOL

CAIPI 2 SABORES MORANGO+KIWI SEM ALCOOL

CAIPI 2 SABORES MORANGO+SICILIANO SEM ALCOOL

CAIPI FRUTAS VERMELHA SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA ABACAXI SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA CAJU SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA DO RICH SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA KIWI SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA LIMAO SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA MORANGO SEM ALCOOL

CAIPIFRUTA UVA SEM ALCOOL

CAIPILE LIMAO/TANGERINA SEM ALCOOL

CAIPILE MORANGO/LIMAO SEM ALCOOL

CAIPILE MORANGO/UVA SEM ALCOOL

CAIPIRINHA SEM ALCOOL

CAIPIROSCA ACEROLA IMPORTADA

COQUETEL DE FRUTAS SEM ALCOOL

MIAMI BEACH SEM ALCOOL

COMBO ABSOLUT + 4 RED BULL

COMBO ABSOLUT + JARRA DE SUCO

COMBO GIM TANQ. + 4 RED BULL

COMBO GIM TANQ. + 4 REFRIGERANTES

COMBO SMIRNOFF + 4 RED BUL

COMBO SMIRNOFF + JARRA DE SUCO

ESP M ROSE DOCE

ESP. AMITIE BRUT 750ML

ESP. AMITIE BRUT ROSE

ESP. AMITIE MOSCATEL 750ML

ESP. AMITIE MOSCATEL ROSE

ESP. CASA PERINI AQUARELA

ESP. CASA PERINI BRUT

ESP. CASA PERINI BRUT ROSE

ESP. CHANDON BRUT

ESP. CHANDON BRUT ROSE

ESP. FREIXENET NEVADA

ESP. P. NEGRO FREEBIE FRIS. BCO

ESP. P. NEGRO LIVE CELEB. MOSCATEL